Ăn thịt gà hay thịt vịt tốt hơn?
Thịt gà ngọt, mềm có tính ấm, dễ tiêu hóa; thịt vịt mặn, dai có tính hàn nhưng tanh và khó tiêu hơn.

 Theo bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, thịt gà và thịt vịt có nhiều giá trị dinh dưỡng, tùy theo nhu cầu và sở thích để bạn lựa chọn phù hợp.

Thịt vịt và thịt gà đều cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Medicaldaily

Thịt vịt và thịt gà đều cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Medicaldaily

Thịt gà dồi dài protein. Theo Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam, trong 100 g thịt gà chứa 199 kcalo, 20,3 g protein, 4,3 g chất béo và nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Có khoảng 75 mg cholesterol trong 100 g thịt gà. 

Thịt vịt không phổ biến như thịt gà nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Trong Đông y, thịt vịt được coi là loại thuốc bổ điều hòa ngũ tạng, lợi thủy, trừ nhiệt, bổ hư. Trong 100 g thịt vịt có 267 kcalo, 7,3 g chất béo, 17,8 g protein, 76 mg cholesterol, vitamin và chất béo. 

"Thịt gà mềm, dễ tiêu hóa hơn thịt vịt", bác sĩ Linh nhấn mạnh. Thịt gà là món ăn rất có ích cho những người bệnh, cần bổ sung năng lượng cho cơ thể để thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ức gà cũng phù hợp với những người đang ăn kiêng, nhiều phốt pho có lợi cho răng và xương.

Thịt vịt có tính hàn nên được dùng để giải nhiệt, giải độc. Trong thịt vịt nhiều protein, sắt, canxi, vitamin A, B1, D... có lợi cho những người gầy muốn tăng cân. Tuy nhiên, thịt vịt dai và khó tiêu nên người già và trẻ em hạn chế ăn.

Cấm kỵ:

- Những người dương hư tỳ nhược, ngoại cảm chưa khỏi hẳn không nên ăn thịt vịt.

- Da gà và lòng trắng trứng gà nhiều mỡ cùng cholesterol, do đó người huyết áp cao, tim mạch  nên hạn chế.

- Không ăn thịt bảo quản kém và không rõ nguồn gốc rõ ràng.

Thùy An

Các tin khác
Luật Mỹ cho phép tỷ phú chăm sóc thú cưng đặc biệt đến thế nào? (28/11/2018 2:28:47 CH)
Năm 2019 nên đổ tiền vào đâu? (28/11/2018 2:27:19 CH)
Ăn trứng gà hay trứng vịt tốt hơn? (27/11/2018 10:57:19 SA)
Bí quyết giữ vóc dáng thon thả sau sinh của bà mẹ hai con? (27/11/2018 10:56:12 SA)
Lý do bạn không nên ăn trứng gà sống (23/11/2018 9:20:05 SA)
10 điều không thể bỏ qua khi mua nhà ở Việt Nam? (23/11/2018 9:18:55 SA)
Những cách đề nghị tăng lương hiệu quả? (22/11/2018 9:41:30 SA)
Cơ thể đốt nhiều calo nhất lúc chiều và tối có đúng không? (21/11/2018 9:29:23 SA)
Có nên ăn uống trước khi mổ? (21/11/2018 9:27:09 SA)
Phụ nữ Hy Lạp cổ đại chăm sóc da như thế nào? (20/11/2018 9:16:14 SA)
Phái đẹp Hàn Quốc chăm sóc da như thế nào? (20/11/2018 9:14:19 SA)
Ăn yến sào tự nhiên hay yến sào nuôi tốt hơn? (19/11/2018 9:21:31 SA)
Điều gì xảy ra nếu bạn không tắm trong một năm? (19/11/2018 9:19:53 SA)
Vì sao người Nhật ngày nay hiếm khi xách túi Louis Vuitton? (17/11/2018 9:27:34 SA)
Mua hàng nội địa Nhật sao cho an tâm? (17/11/2018 9:23:45 SA)
Làm sao để trẻ ăn rau nhiều hơn? (16/11/2018 10:19:47 SA)
Đóng giả người giao hàng - mánh kẻ cướp thường áp dụng? (16/11/2018 9:08:30 SA)
Lý do nhiều người Việt cư xử kém văn minh dù ở nước ngoài lâu (15/11/2018 9:23:47 SA)
Lý do một số Việt kiều về nước làm răng thẩm mỹ (14/11/2018 9:12:34 SA)
Dồn hết tiền xây nhà 4 tầng, 6 năm chỉ ở một nửa diện tích? (13/11/2018 9:13:44 SA)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
Thông báo di dời vào chợ chính Giá tiền ảo hôm nay (9/9): 5 điều bất ngờ về Bitcoin không phải ai cũng biết Ứng phó với bão lũ: Nguyên tắc “4 tại chỗ” thất bại? Gần triệu đồng một kg nấm gan bò Đà Lạt Bồ nông phi thần tốc tránh cá sấu, suýt lộn cổ... chết cười Bà nội trợ lại 'phát sốt' với cua pha lê vài triệu đồng/con Đại diện PMI: 'Công nghệ giúp giảm tác hại thuốc lá và chấm dứt khói thuốc' Giá cà phê hôm nay 12/6: Bất ngờ giảm mạnh 500 đồng/kg Lý Nhã Kỳ trang trọng đón tiếp phái đoàn ngoại giao châu Âu Truy tìm gã đàn ông đóng giả thợ sửa ống nước, trộm gần 1 tỷ đồng ở TP.HCM Barcelona 5-2 Betis: Cú đúp của Griezmann Phát hiện loài ếch “tí hon” mới Diasporus tại Costa Rica Ấn Độ kêu gọi không đe dọa hay sử dụng vũ lực trên Biển Đông Những mẫu đầm công chúa cho bé gái Áo cổ lọ vừa ấm vừa đẹp nhưng mặc sao cho chất Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg Ngôi chợ cổ nổi tiếng Sài thành được xếp hạng di tích
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Thông báo di dời vào chợ chính
- Căn cứ Kế hoạch số 226/KH-UBND-KT ngày 31 tháng 5 năm 2018 của Ủy ban nhân dân quận 6 về tổ chức di dời các tiểu thương vào chợ Bình Tây; ...
V/v đảm bảo an toàn chợ trước ,trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009
BQL CHỢ BÌNH TÂY XIN THÔNG BÁO
 
Quảng cáo
 
Số người online: 469
Số người truy cập: 242000
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn