Ẩm thực

Bát chuối đậu vàng ươm, bốc khói với mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến bữa cơm ngày đông của gia đình bạn ấm cúng hơn. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp của Ezcooking.

Theo phong tục của người Việt, những món ăn ngày đầu năm không chỉ cần ngon mà còn phải có ý nghĩa thịnh vượng và mang đến nhiều may mắn cho gia chủ trong năm mới. Nhà hàng Louis Seafood Restaurant đã chuẩn bị thực đơn hải sản phong phú nhân dịp này.

Người hướng dẫn: anh Nguyễn Tuấn Khải, Tiệm ăn 48

Tết sắp đến, bạn có thể trổ tài tự làm các loại mứt hoa quả thơm ngon, đơn giản để đãi gia đình và khách tới chơi. Dưới đây là hướng dẫn của các chuyên gia ẩm thực của Ezcooking.

Vào những ngày đông lạnh giá này mà cả gia đình được quây quần thưởng thức bát bún ốc nóng hổi, thơm ngon thì còn gì bằng. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp Ezcooking.

Nấm tràm chỉ có ở rừng tràm so với các địa phương khác, huyện đảo Phú quốc là nơi có nhiều nấm tràm. Có lẽ thổ nhưỡng của đảo ngọc thích hợp cho cây tràm phát triển. Bài và ảnh Quang Tâm

Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác. Đó không phải là loại thức ăn nhà nào cũng có, hoặc chí ít, có bán đây đó ở chợ. Thế nên nhiều lúc, có tiền cũng không thể mua được mắm nhum... Bài và ảnh: Yên Nghi

Cá hô đất là loài cá nước ngọt sinh sống ở Biển Hồ, tuy hiện nay những con cá nặng từ 170 - 180kg hầu như đã không còn bóng dáng nhưng “hậu duệ” của chúng với trọng lượng khiêm tốn hơn thì vẫn rất được các nhà hàng ưa chuộng Bài và ảnh: Quang Tâm

Với chị Kim Chi, việc chăm lo bữa ăn hàng ngày cho gia đình rất quan trọng. Không thích cầu kỳ trong chế biến, chị thường làm những món đơn giản, dễ ăn nhưng thỉnh thoảng cũng muốn đổi món để thay đổi không khí Thực hiện: Thu Vương. Ảnh: Hoàng Thuỵ

Mỗi chiều đi làm về, anh Phạm Hồng Phú và chị Phạm Thị Hoàng Trang lại chăm chút cho bữa ăn gia đình với hai con nhỏ. Thỉnh thoảng cả nhà cùng nhau đi ăn tiệm, nhưng các cháu vẫn không thích bằng những món do mẹ chế biến, đặc biệt là món chả giò Thực hiện: Dương Thảo. Ảnh: Quốc Cường