Ẩm thực

Nếu muối cà không đúng cách rất dễ có hiện tượng nhớt, thâm đen, váng mốc hay có mùi…

Dù lưu trữ thực phẩm bên ngoài hay trong tủ lạnh bạn cũng cần biết đến “hạn sử dụng” của chúng để tránh ăn phải đồ quá đát, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Món chè xen lẫn sự thanh mát, thơm dịu của thạch cà phê và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Cắn một miếng dừa non giòn ngọt vào miệng chắc chắn sẽ làm tan chảy bao trái tim hảo ngọt và ghiền chè.

Nhật Bản nổi tiếng với nhiều món ăn rất dị thường, với món ăn này thực khách sẽ cảm nhận được những con cá vẫn còn sống, ngọ nguậy trong miệng trước khi trôi tuột xuống cổ.

Ngày nay có nhiều món ngon từ nước ngoài du nhập vào nhưng hình ảnh mâm cơm giản dị, mộc mạc vẫn luôn là những món ăn ngon nhất không thể nào thay thế được.

Dưới đây là vài mẹo nhỏ để công việc bếp núc trở nên nhanh, tiện và dễ dàng hơn rất nhiều.

Quan niệm của dân gian cho rằng, phụ nữ muối dưa cà trong những ngày “đèn đỏ” dễ bị khú, váng.

Với 2 cách làm sinh tố sau đây, bạn đã có ngay thức uống vừa ngon miệng, giải nhiệt sau những ngày Tết ăn nhiều thịt cá, vừa tiêu thụ bớt số lượng hoa quả dư thừa sau Tết.

Trước hết bạn cần có một nhánh gừng tươi, một chai xì dầu (nước tương). Cho chảo sâu lòng lên bếp với nhiều dầu hơn khi bạn xào món ăn một chút. Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch, đập nhỏ hoặc thái sợi cho vào chảo khi dầu nóng, phi cho lên mùi gừng thơm....

Nộm gà củ đậu giòn ngon thanh mát, là món khoái khẩu của rất nhiều người, dễ dàng đánh tan cái ngán ngấy của các món thịt cá nhiều chất đạm. Thích hợp trong các bữa cơm gia đình, nhất là trong dịp hè nóng bức.