Cách phân biệt mật ong thật và giả
Lấy một tờ giấy trắng sạch và bôi mật ong lên đó. Mật tốt sẽ thấm rất chậm, còn loại giả thì chỉ vừa phết lên là thấm ướt ngay.
Mật ong giả là loại mật đã bị hoà lẫn với nước đường, muối ăn, đạm hoá học, tinh bột, đường mạch nha... Mùi thơm của nó nhạt, có thể có mùi lạ, khi nuốt thấy có cảm giác hơi vướng cổ. Còn mật ong nguyên chất thì khi nhấm có vị ngọt đậm, mùi thơm đậm, ngọt nhưng không ngấy.
Mật ong nguyên chất thì khi khuấy thấy rất mềm, thò ngón tay vào không thấy cảm giác sạn, bỏ vào miệng nếm thì thấy tan rất nhanh. Còn mật ong “chế biến” thì khi quấy có cảm giác cứng, khó tan. Mật ong thật đặc quánh, độ kết dính cao, thơm, có các màu trắng, vàng nhạt hay hồng nhạt, trông rất trong.
Tuy nhiên, rất khó phân biệt mật ong giả và thật bằng mắt thường. Sau đây là vài cách thử:
-
Dùng chiếc đũa tre sạch khêu một ít mật ong rồi kéo thành sợi. Sợi kéo dài sẽ đứt; nếu sau đó mật co lại thành cục tròn thì đó là loại tốt. Dùng một que tre sạch khuấy đều lên, nếu trong mật ong có trộn lẫn các chất khác thì bạn sẽ thấy màu đục hiện lên, còn mật ong chính hiệu thì không có hiện tượng ấy.
-
Dùng một sợi thép hơ nóng đỏ lên chọc vào mật ong, nếu thấy sủi bọt phả hơi lên thì đó là mật ong giả, người ta đã trộn lẫn khá nhiều nước.
-
Lấy một phần mật ong và 5 phần nước quấy đều rồi đậy lại, để một ngày, nếu không thấy có chất lắng xuống thì đó là mật ong tốt.
-
Lấy một phần mật ong, 2 phần nước cơm, 4 phần cồn 95%, đem khuấy đều lên, đậy lại để trong một ngày đêm. Nếu có chất tạp lắng xuống thì đó không phải mật ong tinh khiết, tạp chất lắng càng nhiều chất lượng càng kém.
CÁC TIN KHÁC
Dùng giấy bạc nấu ăn có an toàn?
08:56 20/11/2024
Bí quyết ngâm mộc nhĩ
09:02 01/11/2024
Bia Saigon tổ chức cuộc thi trực tuyến 'Khoe chất rồng địa phương'
09:20 08/10/2024
Lợi ích khi uống nước muối ấm buổi sáng
09:20 17/09/2024
10 công dụng máy sấy tóc có thể bạn không biết
08:59 14/08/2024
Cách nhìn người qua thói quen ăn uống
08:48 14/08/2024
4 vật dụng nên đặt trong phòng điều hòa
10:27 19/07/2024
Những thực phẩm không nên hâm nóng
09:18 04/07/2024
Diana ra mắt sản phẩm thân thiện với môi trường
09:20 05/06/2024
Mẹo làm phẳng nếp nhăn quần áo không cần bàn là
09:20 27/05/2024
Số người online:
16804
Số người truy cập:
8536611