Nghệ nhân Nhật Bản hướng dẫn sinh viên TP HCM làm sushi

 Sự kiện "Go Kanagawa" lần thứ 5 vừa diễn ra hồi cuối tháng 2 tại trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP HCM thu hút nhiều sinh viên tham gia, đặc biệt là sự góp mặt của các bạn ở khoa Nhật Bản.

Với chủ đề "Tham quan chợ cá và trải nghiệm làm sushi", sinh viên của trường đã tự tay làm món sushi cuộn truyền thống, với sự hướng dẫn của nghệ nhân sushi đang sinh sống tại Việt Nam. Ngoài ra, sinh viên còn tham quan cảng cá thành phố Miura nổi tiếng ở tỉnh Kanagawa (qua video), nghe giới thiệu về lịch sử món sushi nổi tiếng của Nhật Bản.

Nghệ nhân Nhật Bản đang hướng dẫn sinh viên cách làm sushi. Ảnh: Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP HCM

"Go Kanagawa" là chương trình giao lưu quốc tế giữa tỉnh Kanagawa (Nhật Bản) và các sinh viên khoa Nhật Bản học của trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP HCM.

Chương trình chia thành sáu sự kiện nhỏ, với các chủ đề khác nhau, nhằm giới thiệu đến sinh viên Việt Nam các điểm du lịch hấp dẫn, những nét văn hoá truyền thống, nền ẩm thực phong phú của Nhật Bản nói chung và tỉnh Kanagawa nói riêng.

Những lát sushi do sinh viên trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP HCM thực hiện. Ảnh: Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP HCM

Mỗi sự kiện đưa các sinh viên đến một địa danh nổi tiếng trong tỉnh Kanagawa. Mỗi địa danh đều gắn liền với một nét văn hoá truyền thống riêng. Đặc biệt, trong từng sự kiện đều có sự tham gia của các nghệ nhân đang sinh sống và làm việc tại tỉnh Kanagawa, để giới thiệu về văn hoá truyền thống Nhật Bản.

Sinh viên Nhật Bản tham gia sự kiện "Go Kanagawa" qua video. Ảnh: Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP HCM

Đại diện phòng xúc tiến du lịch tỉnh Kanagawa cũng có mặt tại sự kiện năm nay. Thông qua chương trình, đại diện tỉnh Kanagawa kỳ vọng trong tương lai sẽ có thêm nhiều du khách Việt Nam đến tham quan địa phương này.

Thư Kỳ