Tim heo hầm củ dền

Nguyên liệu:
- 1 quả tim heo (khoảng 350g)
- 200g củ dền
- 200g khoai tây
- 1 củ hành tím
- 1 thìa súp hạt nêm Aji-ngon
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp nước mắm ngon
- Hành lá thái nhỏ
Thực hiện:
- Tim heo rửa sạch để ráo. Củ dền, khoai tây gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn
- Đặt khoảng 2 lít nước lên bếp, nước nổi bọt kim, nêm nước mắm, hạt nêm Aji-ngon và hành tím nướng cho vừa ăn. Cho tim heo vào, nấu sôi, vớt bọt để nước trong 15 phút sau cho khoai tây, củ dền vào hầm thêm 20 phút, để lửa nhỏ, nêm muối, đường và bột ngọt
- Vớt tim ra để nguội, xắt lát mỏng. Cho tim trở lại vào nồi, nấu sôi thêm khoảng 5 phút.