Súp gà nóng cho bữa sáng

Nguyên liệu:

1 thìa dầu ăn

1 củ cà rốt thái hạt lựu

Ớt bột 1 chút

Hành tây nửa củ

Nước dùng gà

200 gr thịt ức gà thái nhỏ

1 bát nhỏ ngô ngọt tách hạt

Bột năng 2 thìa

Tỏi, hành cần tây thái nhỏ

Muối tiêu

 Sữa tươi, pho mát (có thể không cần thêm sữa và pho mát)

Cách làm

Bước 1: Cho dầu vào nồi đun thật nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho các loại rau (hành tây, cà rốt) và thịt gà vào xào trong 5 phút.

Bước 2: Cho nước dùng gà vào đun sôi tiếp, rồi nhỏ lửa để sôi âm ỉ trong 10 phút nữa

Bước 3: Cho tất cả bột năng, muối, một chút ớt bột,  nếu thích bạn có thể cho thêm chút sữa tươi vào một cái bát to, trộn đều với nước thành một hỗn hợp sánh sánh.

Bước 4: Vặn to lửa cho sôi nồi nước rồi từ từ cho hỗn hợp bột vào, khuấy liên tục. Tiếp tục khuấy trong 5 phút đến khi súp sánh lại

Bước 5: Vặn nhỏ lửa, cho ngô ngọt vào trước, cho cần tây vào sau đun độ 3 -5 phút rồi rắc hành mùi lên trên là được. Nếu thích ăn ngậy bạn có thể cho thêm chút pho mát nữa.

Chúc các bạn ngon miệng.