Salad trứng và dưa chuột muối

Nguyên liệu: Trứng gà luộc: 3 quả, dưa chuột muối: 5 quả, sốt mayonaise: 50 g, trứng gà sống: 1 quả, dầu salad: 500 - 800 ml, mù tạt vàng: 10 thìa cà phê, nước cốt chanh: 1/2 quả. Ngoài ra, bạn cần có thêm muối và hạt tiêu

Cách làm:

- Làm sốt Mayonaise: Cho trứng gà, mù tạt, muối tiêu vào âu, dùng máy hoặc phới đánh chậm, từ từ rót dầu vào đánh cùng cho dầu tan đều trong trứng, đến khi hết dầu thì cho nước cốt chanh vào đánh đều là được.

- Salad: trứng gà luộc chín bổ đôi, lấy lòng đỏ riêng trộn đều với dưa chuột muối băm nhỏ + sốt mayonnaise rồi nhồi trở lại lòng trắng.

- Bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)

Mời bạn chia sẻ cách nấu, mẹo vặt nhà bếp của mình tại doisong@vnexpress.net

(VnExpress)