Măng cuốn thịt gà hấp

Nguyên liệu:

- 1 cây măng củ

- 2 miếng fillet thịt ức gà

- 1 quả trứng gà

- 3 thìa súp hành lá thái nhỏ

- 3 thìa súp rau răm thái nhỏ

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- ½ thìa cà phê tiêu

- Hành lá

- Tương ớt

Cách làm:

- Măng củ thái lát tròn thật mỏng.

- Ức gà xay nhuyễn. Trộn thịt ức gà với trứng, hành lá, rau răm, hạt nêm và tiêu.

- Cuốn nhân thịt gà vào mỗi lát măng, dùng lá hành buộc lại để cố định.

- Xếp những cuốn măng vào chõ hấp khoảng 10-15 phút cho chín.

- Gắp cuốn măng ra đĩa, khi ăn chấm kèm với tương ớt.