Hơn 100 món bánh dân gian Nam Bộ trong lễ hội ở Cần Thơ

 Chủ đề của Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm nay là "Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ", diễn ra từ ngày 7/4 đến 11/4, tại Quảng trường quận Bình Thủy (đường Đặng Văn Dầy, phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ). Đây là sự kiện văn hóa thường niên được tỉnh này tổ chức hàng năm.

Lễ hội năm nay dự kiến có sự tham gia của 200 gian hàng gồm: gian hàng tre lá khu bánh dân gian; gian hàng tre lá khu ẩm thực; gian hàng tiêu chuẩn khu đặc sản vùng miền và du lịch. Du khách sẽ có dịp trải nghiệm nhiều hương vị đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ, đặc biệt là các loại bánh dân gian; tìm về ký ức tuổi thơ; sống trong không gian hoài niệm thời cha ông mở cõi; tìm hiểu văn hóa truyền thống dân tộc.

Gian hàng bánh xèo, bánh khọt tại Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2019. Ảnh: Mỹ Trinh

Bên cạnh đó, lễ hội còn tổ chức nhiều hoạt động như: dâng bánh tại đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ; khai mạc được truyền hình trực tiếp trên sóng của Đài Truyền hình Việt Nam (VTV9) tại thành phố Cần Thơ và Đài Phát thanh và Truyền hình thành phố Cần Thơ; hội thi bánh dân gian tại thành phố Cần Thơ năm 2022; trình diễn cách chế biến các loại bánh dân gian.

Nhiều gian hàng phục vụ ẩm thực, trưng bày, giới thiệu sản phẩm công nghiệp phụ trợ cho bánh dân gian (nguyên phụ liệu - dụng cụ làm bánh); gian hàng giới thiệu, quảng bá sản phẩm OCOP, sản phẩm địa phương; hội thi bánh dân gian Nam Bộ của các tỉnh, thành và quận huyện thành phố... cũng là những hoạt động thú vị tại lễ hội.

Bánh ít trần - một trong những loại bánh mang hương vị đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ. Ảnh: Mỹ Trinh

Đại diện Ban tổ chức cho biết, sự kiện góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng; tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, du khách trải nghiệm, tăng cường liên kết, hợp tác, xúc tiến đầu tư khai thác. Các hoạt động nhằm hướng đến việc xây dựng bánh dân gian trở thành thương hiệu quốc gia; thu hút du khách trong nước và nước ngoài đến lễ hội bánh dân gian trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nam Bộ.

"Đây là dịp Cần Thơ chào mừng chuỗi sự kiện khánh thành Đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ; Giỗ tổ Hùng Vương (10/3 Âm lịch) và kỷ niệm 47 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2022); ngày Quốc tế lao động 1/5. Các hoạt động góp phần từng bước phục hồi ngành du lịch thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả Covid-19 và tạo niềm tin của thị trường về du lịch nội địa an toàn, hấp dẫn", Ban tổ chức chia sẻ thêm.

Thư Kỳ