Gỏi mực hành tây

Nguyên liệu chính gồm: 300g mực ống, 100g hành tây trắng, 100g hành tây tím, một ít rau thơm các loại, một quả ớt sừng, một gói bánh phồng tôm ăn liền Poca Selectz 55 g.

Nước sốt: Một thìa nước mắm, một thìa đường, một thìa nước cốt chanh, một thìa dầu phi tỏi, một thìa cà phê ớt băm, tất cả khuấy đều.

Thực hiện:

- Mực ống làm sạch, bóc bỏ phần màng bao bên ngoài, cắt khoanh vừa ăn, luộc chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước đá để tạo độ giòn cho mực.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng, cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng một giờ trước khi trộn để hành tây giòn.

- Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.

- Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch.

Sau khi các nguyên liệu đã chế biến và chuẩn bị xong thì cho tất cả vào bát to rồi đổ nước sốt vào trộn đều.

(Nguồn: Poca selectz)