Gà xào sả ớt cay thơm nức

Nguyên liệu:

4 cái đùi gà
1 bát nhỏ sả bằm
Tỏi, ớt
Nước cốt dừa
Gia vị
Bột cà ri.

Gà xào sả ớt cay thơm nức, Ẩm thực, am thuc, ga xao sa ot, ga xao, mon ngon, mon ngon de lam bao

Cách làm:

Gà xào sả ớt cay thơm nức, Ẩm thực, am thuc, ga xao sa ot, ga xao, mon ngon, mon ngon de lam bao

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Tỏi và ớt băm nhuyễn.

Gà xào sả ớt cay thơm nức, Ẩm thực, am thuc, ga xao sa ot, ga xao, mon ngon, mon ngon de lam bao

Ướp gà với sả, tỏi và ớt bằm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu, để ngấm 30 phút.

Gà xào sả ớt cay thơm nức, Ẩm thực, am thuc, ga xao sa ot, ga xao, mon ngon, mon ngon de lam bao

Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho 3 muỗng canh sả bằm, 2 muỗng café tỏi bằm, 1 muỗng café ớt bằm vào phi thơm.

Gà xào sả ớt cay thơm nức, Ẩm thực, am thuc, ga xao sa ot, ga xao, mon ngon, mon ngon de lam bao

Cho gà đã ướp vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng café đường, xào chín.

Gà xào sả ớt cay thơm nức, Ẩm thực, am thuc, ga xao sa ot, ga xao, mon ngon, mon ngon de lam bao

Thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa vào chảo thịt gà, đảo đều và đun đến khi nước sệt sệt là được.

Gà xào sả ớt cay thơm nức, Ẩm thực, am thuc, ga xao sa ot, ga xao, mon ngon, mon ngon de lam bao

Lấy thịt gà ra đĩa, ăn với cơm trắng rất ngon.

Gà xào sả ớt cay thơm nức, Ẩm thực, am thuc, ga xao sa ot, ga xao, mon ngon, mon ngon de lam bao

Thịt gà có nước cốt dừa nên rất mềm, lại thơm nức mũi mùi sả và cay cay vị ớt khiến ai cũng muốn ăn nhiều cơm hơn.