Tết Đoan ngọ da diết nhớ bánh tro
Lớn lên, tôi mới biết tên gọi Tết Đoan Ngọ, hay còn gọi Tết diệt sâu bọ chứ hồi xưa thì không, nhà tôi quen gọi “mùng năm tháng năm”.

 Dù không vui như Tết Nguyên Đán nhưng có vẻ ai cũng ngó chừng “mùng năm tháng năm”. Phấn khởi, rộn ràng. Mấy anh chị xúng xính áo quần đi chơi, còn lũ nhóc chúng tôi ở nhà hong hóng nồi chè và những cây bánh tro.

cach-nau-che-troi-nuoc-giet-sau-bo-cho-tet-doan-ngo.jpg
Món chè trôi nước cũng rất đặc biệt trong ngày "giết sâu bọ"

Vâng, “mùng năm tháng năm” ở nhà tôi, xóm tôi đơn giản lắm. Làng quê ngày xưa nghèo khó mà. Ngày hôm đó sẽ nấu nồi chè to và những cây bánh tro, trước cúng Tổ tiên, ông bà, sau mời bà con chòm xóm. Chỉ những nhà khá giả, bữa cơm ngày hôm đó mới đặc biệt hơn thường lệ, mâm cỗ rượu thịt cao sang, chứ nhà bình dân thì chè thập cẩm, chè đậu xanh, đậu đen hoặc đậu ván cúng, còn cơm nước vẫn như thường lệ.

banh-tro-phu-yen.jpg
Bánh tro thật đặc sắc nhưng ngày nay không còn nhiều gia đình chế biến
vì đòi hỏi nhiều công đoạn hơn

Còn bánh tro, món bánh truyền thống của ngày này nhưng sau rơi rụng dần, chắc gói món bánh này hơi công phu nên dần dà chỉ một hai nhà gói. Nhà tôi thì năm nào mẹ cũng gói bánh tro. Hỏi vì sao lại gói bánh tro cúng? Mẹ nói không biết, trước sao sau vậy. Hiểu rồi, là sự kế thừa tự nguyện.

Để đón “mùng năm tháng năm”, từ hôm trước, chị Hai đã quét tước đâu đó trơn tru, nhà cửa gọn gàng. Còn mẹ thì lấy nếp ngâm, chuẩn bị tro, măng, lá cau ngày mai gói bánh. Cả hai món, chè và bánh đều được chị em chúng tôi trông chờ. Còn phải hỏi, hồi đó đâu dễ dãi như bây giờ, thèm gì ra ngõ ra chợ mua là có. Những món xa xỉ như vậy phải đợi giỗ chạp, hiếu hỉ mới có.

com-ruou-nep-cam.jpg
Cơm rượu nếp cẩm cũng rất dễ làm và không thể thiếu trong ngày Tết đoan ngọ

Bánh tro thì chừng ấy nguyên liệu nên không có gì để bàn, năm nào thư thả, mẹ gói nhiều, ăn bữa nay còn dành bữa mai. Nhưng chè thì không. Khó khăn thì chè nếp, đậu đen, đậu xanh. Chỉ năm nào dư dả một chút mới có thập cẩm, trôi nước.

Cúng kính đơn giản vậy nhưng vui. Hôm đó, nhà ai cũng đi chợ từ rất sớm. Còn nằm trong chăn đã nghe: Năm nay thịt đắt hay rẻ? Nhà chị nấu chè gì? Mùng năm tháng năm làm lớn không? Và tôi - con sâu hảo ngọt, khi đã tỉnh ngủ, sẽ hỏi lia: Hôm nay mẹ nấu chè gì? Nếu câu trả lời chè thập cẩm sẽ nhảy cẫng lên sung sướng. Mà nếu chè nếp (món tôi ghét nhất) cũng không sao. Tôi sẽ qua nhà thím Ba kế bên, chạy xuống bác Sáu, lên chú Tám, qua nội Hai, cả xóm, đằng nào cũng có một nồi chè thập cẩm.

Nhà người ta, liên quan gì mình hả? Liên quan sao không, xóm làng chớ ai đâu. Khỏi cần xin, chỉ cần thấy bóng ở ngoài ngõ là kêu vô bưng chè cho ăn liền. Vui không? Mà khỏi cần láng cháng ngoài ngõ, cúng xong nhà ai cũng đi mời hàng xóm tới ăn cùng. Hay vậy á. Hôm ấy, nhà ai cũng nấu chè nhưng gia đình sẽ cử chủ (phó) hộ đại diện, ăn vận đàng hoàng tới nhà hàng xóm nói dão, ăn chè, lột bánh tro chấm đường, có khi chỉ uống tách trà.                                            

Lại sắp tới mùng năm tháng năm.

6bdb43f58eb367ed3ea2.jpg
Thêm bát nước chè xanh tự nhà trồng được khiến cho các món chè,
món bánh mang đậm hương vị của ẩm thực Việt

Bạn gọi điện, hỏi có đi du lịch đâu không? Tôi bảo về mẹ ăn chè, bạn cười hì hì… Hỏi đằng ấy cười gì? Bạn bảo quê mùa, thời nào rồi mà “mùng năm tháng năm” còn ăn chè.

Sau câu đùa (nửa thật) đó. Tôi có phần hụt hẫng. Cuộc sống hiện đại rơi rớt quá nhiều thứ. Chắc tại bản thân là người cổ hủ, lạc hậu. Hay tôi hoài cổ, thích đi tìm kí ức. Không biết nữa. Nhưng với tôi, những cái Tết Đoan Ngọ đẹp nhất là những cái Tết ấm áp nhất, kiểu như những lần tôi ngồi bóc vỏ đậu ván cho mẹ nấu chè, chập lại hỏi bánh tro ăn được chưa, mẹ hét hỗn hào, để dành cúng .../.

(Theo Báo Mới)

Các tin khác
Cây mít lạ Bến Tre: Quanh năm ra trái từng chùm, vẫn thế "độc tôn" (28/05/2019 1:05:54 CH)
Cách làm giấm bằng chuối với đường đơn giản mà thơm ngon (21/05/2019 8:58:20 SA)
Mắt chữ A mồm chữ O với các loại rau củ khổng lồ người ôm không xuể (15/05/2019 1:30:32 CH)
Khỏi vắt óc nghĩ hôm nay ăn gì với thực đơn ngon, rẻ cho cả tuần (P.2) (03/05/2019 2:24:15 CH)
Loại cây có độc nhưng rất nhiều người muốn ăn với mức giá cực cao (23/04/2019 2:14:00 CH)
Trứng đánh kem – ngọt ngào hương vị tuổi thơ (17/04/2019 4:33:27 CH)
Ăn sáng bằng những thực phẩm này giúp phụ nữ chống nắng tự nhiên, ngăn ngừa lão hóa (10/04/2019 9:32:05 SA)
‘Mẹo’ chọn cam sành ngọt, ngon, nhiều nước (04/04/2019 9:02:45 SA)
Học ngay 3 món cháo bổ dưỡng giải nhiệt (26/03/2019 5:23:03 CH)
Vì sao không nên cho muối vào chảo rau đang xào (21/03/2019 9:48:52 SA)
Trải nghiệm Hàn Quốc: Khám phá ẩm thực tại ngôi chợ cổ nhất Seoul (21/03/2019 9:35:24 SA)
4 quán ăn 'rùng rợn' thu hút thực khách ở TP.HCM (08/03/2019 9:44:49 SA)
Pizza phở, pizza bún đậu và 7 món kỳ quái nhất thế giới (08/03/2019 9:39:03 SA)
Lợi ích sức khỏe của cá hồi (21/01/2019 9:09:44 SA)
Thực phẩm giúp ngừa ung thư (21/01/2019 9:08:35 SA)
Những thực phẩm không nên nấu trong lò vi sóng (19/01/2019 11:51:34 SA)
Chế độ ăn mang tên 'sức khỏe hành tinh' (19/01/2019 11:50:23 SA)
Lợi ích từ việc uống nước nóng (14/01/2019 2:08:34 CH)
Chế độ ăn Địa Trung Hải được bình chọn tốt nhất cho sức khỏe (11/01/2019 9:06:11 SA)
Một ly trà sữa trân châu ngọt bằng 20 thìa đường (11/01/2019 9:05:21 SA)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
Thông báo di dời vào chợ chính Qatar và những nguy cơ kinh tế từ World Cup 2022 Viettel tặng miễn phí 5 GB dữ liệu lưu trữ cho người dùng Gần triệu đồng một kg nấm gan bò Đà Lạt Bồ nông phi thần tốc tránh cá sấu, suýt lộn cổ... chết cười Bà nội trợ lại 'phát sốt' với cua pha lê vài triệu đồng/con Đại diện PMI: 'Công nghệ giúp giảm tác hại thuốc lá và chấm dứt khói thuốc' Giá cà phê hôm nay 12/6: Bất ngờ giảm mạnh 500 đồng/kg Lý Nhã Kỳ trang trọng đón tiếp phái đoàn ngoại giao châu Âu Truy tìm gã đàn ông đóng giả thợ sửa ống nước, trộm gần 1 tỷ đồng ở TP.HCM Mạc Hồng Quân và 8 cầu thủ chia tay tuyển Việt Nam Cách chặn các nội dung độc hại từ Gmail trên iPhone, iPad Ấn Độ kêu gọi không đe dọa hay sử dụng vũ lực trên Biển Đông Những mẫu đầm công chúa cho bé gái Áo cổ lọ vừa ấm vừa đẹp nhưng mặc sao cho chất Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg Ngôi chợ cổ nổi tiếng Sài thành được xếp hạng di tích
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Thông báo di dời vào chợ chính
- Căn cứ Kế hoạch số 226/KH-UBND-KT ngày 31 tháng 5 năm 2018 của Ủy ban nhân dân quận 6 về tổ chức di dời các tiểu thương vào chợ Bình Tây; ...
V/v đảm bảo an toàn chợ trước ,trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009
BQL CHỢ BÌNH TÂY XIN THÔNG BÁO
 
Quảng cáo
 
Số người online: 285
Số người truy cập: 239324
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn