Chế độ ăn mang tên 'sức khỏe hành tinh'
Con người nên ăn nhiều gấp đôi các loại hạt, trái cây, rau củ và giảm một nửa lượng thịt đỏ, đường.

 Kết luận trên được đăng tải trên tạp chí sức khỏe The Lancet, Reuters đưa tin. 37 chuyên gia từ 16 quốc gia đã dành ba năm nghiên cứu để tìm ra chế độ ăn mang tên "sức khỏe hành tinh" có lợi cho cả nhân loại lẫn trái đất. 

Bằng cách giảm 50% thịt đỏ, đường và tăng gấp đôi lượng hạt, trái cây, rau củ, con người sẽ tránh được 11 triệu cái chết sớm mỗi năm, hạn chế khí thải nhà kính, bảo tồn nguồn nước, đất cũng như đa dạng sinh học.

Ảnh: Jakarta Post.

Ảnh: Jakarta Post.

Theo ông Tim Lang, giáo sư Đại học London (Anh), đồng tác giả công trình trên, lượng thực phẩm con người ăn và cách sản xuất chúng tác động mạnh mẽ đến sức khỏe của cả nhân loại lẫn hành tinh. Nếu không thay đổi thói quen ăn uống, cải thiện cách thức sản xuất và giảm lãng phí thức ăn, đến năm 2050, trái đất sẽ không còn đủ thực phẩm nuôi sống 10 tỷ người. 

Trên thực tế, có hàng loạt căn bệnh mạn tính đe dọa tính mạng liên quan đến chế độ dinh dưỡng nghèo nàn như béo phì, tiểu đường, suy dinh dưỡng và một số dạng ung thư. Các nhà khoa học cho biết ăn uống phản khoa học gây ra nhiều bệnh tật và cái chết hơn quan hệ tình dục không an toàn, đồ uống có cồn, ma túy và thuốc lá cộng lại.

Với phát hiện trên, các nhà khoa học hy vọng thế giới sẽ tiếp nhận và chấm dứt sự bất bình đẳng về tiếp cận thực phẩm. 

"Hơn 800 triệu người đang bị thiếu thức ăn trong khi nhiều người khác lại ăn quá nhiều dẫn đến tử vong sớm và bệnh tật", giáo sư Walter Willett từ Đại học Harvard (Mỹ) nhận định. "Nếu không thể chấm dứt hoàn toàn vấn đề này thì ít nhất chúng ta cũng nên thử". 

Minh Nguyên

Các tin khác
Lợi ích từ việc uống nước nóng (14/01/2019 2:08:34 CH)
Chế độ ăn Địa Trung Hải được bình chọn tốt nhất cho sức khỏe (11/01/2019 9:06:11 SA)
Một ly trà sữa trân châu ngọt bằng 20 thìa đường (11/01/2019 9:05:21 SA)
Lợi ích từ việc uống nước nóng (04/01/2019 9:42:35 SA)
Thịt đỏ làm tăng nguy cơ bệnh tim (04/01/2019 9:41:16 SA)
Lợi ích uống nước khi đói (03/01/2019 10:14:56 SA)
Những đồ ăn gây nghiện có hại cho sức khỏe (03/01/2019 10:13:25 SA)
Ăn uống hợp lý giúp tăng cường sức khỏe dịp Tết (02/01/2019 3:13:56 CH)
Ăn uống hợp lý giúp tăng cường sức khỏe dịp Tết (02/01/2019 3:07:48 CH)
Thực đơn với thịt bò và chuối tiêu tốt cho người tập gym (02/01/2019 3:04:31 CH)
Ăn cay nóng không tốt trong mùa đông (02/01/2019 3:01:52 CH)
Món ăn vị thuốc từ rau cải cúc (28/12/2018 11:28:01 SA)
Lượng thịt người Việt ăn tăng 6 lần trong vòng 30 năm (28/12/2018 11:26:13 SA)
Thực phẩm dễ ảnh hưởng đến thai nhi (24/12/2018 2:55:18 CH)
Cách khống chế cảm giác thèm ăn (24/12/2018 10:09:36 SA)
Món ăn vị thuốc từ cải bẹ xanh (18/12/2018 10:03:32 SA)
Ăn ổi phòng chữa nhiều bệnh (18/12/2018 10:02:54 SA)
9 loại thực phẩm nuôi dưỡng tóc dày mượt (13/12/2018 9:06:16 SA)
Ăn gừng có thể làm giảm lao phổi (13/12/2018 9:05:02 SA)
Sushi - món ăn Nhật gần 200 năm tuổi (10/12/2018 11:57:24 SA)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
Thông báo di dời vào chợ chính Nuskin đạt kết quả kinh doanh ấn tượng năm 2018 Nam thanh niên vùng cao làm giàu nhờ nuôi gà sạch theo tiêu chuẩn VietGAP Vì sao không nên cho muối vào chảo rau đang xào Nhà phố 2 tầng khoảng 1 tỷ đẹp mê mẩn với thiết kế gây ấn tượng mạnh CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI TẶNG XE JANUS Trứng gia cầm tăng giá mạnh trở lại, người chăn nuôi phấn khởi Khủng hoảng nặng nề trong vụ nhét kim khâu vào dâu tây ở Úc FETH - Sân chơi nghệ thuật chuyên nghiệp dành cho học sinh Hà Nội Ba người chuyển giới lĩnh án tù vì lả lơi để ăn trộm iPhone X Báo Đức: Gladbach để mắt đến Đoàn Văn Hậu Siêu vật liệu mạnh nhất hành tinh: Tăng tốc máy tính lên ngàn lần, biến silicon về "đồ cổ" Triều Tiên có thể chấm dứt đàm phán phi hạt nhân hóa với Mỹ Ngọc Trinh diện đồ hiệu trăm triệu dạo phố Singapore Giải phóng hình thể với sơ mi dáng rộng Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg Test nhanh tại chỗ mẫu thực phẩm chợ Bình Tây
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Thông báo di dời vào chợ chính
- Căn cứ Kế hoạch số 226/KH-UBND-KT ngày 31 tháng 5 năm 2018 của Ủy ban nhân dân quận 6 về tổ chức di dời các tiểu thương vào chợ Bình Tây; ...
V/v đảm bảo an toàn chợ trước ,trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009
BQL CHỢ BÌNH TÂY XIN THÔNG BÁO
 
Quảng cáo
 
Số người online: 457
Số người truy cập: 239940
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn