Chế độ ăn Địa Trung Hải được bình chọn tốt nhất cho sức khỏe
Các chuyên gia cho rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư, tốt nhất năm 2019.

 Trang US News và World Report đánh giá các chế độ ăn uống và năm 2019, chế độ ăn được đánh giá tốt nhất cho sức khỏe là chế độ ăn gồm nhiều rau củ quả, cá, đặc biệt đề cao vai trò của dầu ô liu. 

Theo CNN, để đưa ra kết quả trên, một nhóm chuyên gia về bệnh tim, tiểu đường, dinh dưỡng, chế độ ăn uống, tâm lý và béo phì đã cùng nhau nghiên cứu 41 chế độ ăn uống từ các bài tạp chí y tế, báo cáo chính phủ cũng như các nguồn khác. Mục đích chính của công việc này là loại bỏ sự hỗn độn, cung cấp thông tin một cách toàn diện, đáng tin cậy để cộng đồng hiểu rõ chế độ dinh dưỡng nào thực sự có lợi. 

Các tiêu chí đánh giá gồm: tính dễ thực hiện; đầy đủ dinh dưỡng; khả năng giảm cân ngắn hạn và dài hạn; mức độ an toàn; khả năng ngăn ngừa, kiểm soát bệnh tiểu đường và bệnh tim. 

Một số thực phẩm dùng trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Ảnh: Everyday Health.

Một số thực phẩm dùng trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Ảnh: Everyday Health.

Việc chế độ ăn Địa Trung Hải giành được thứ hạng cao nhất là điều dễ hiểu vì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cholesterol cao, suy giảm trí nhớ, trầm cảm và ung thư vú. Các bữa ăn xuất xứ từ khu vực Địa Trung Hải đầy nắng cũng giúp xương và trái tim khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ và giảm cân.

"Các loại thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ, tất cả đều là những thành phần chính giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính", Al Bochi, người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Mỹ cho biết.

Chế độ ăn Địa Trung Hải ưu tiên rau củ quả, các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đặc biệt đề cao dầu ô liu nguyên chất. Chế độ này nói không với đường và bột tinh chế trừ những dịp đặc biệt. Các chất béo khác ngoài dầu ô liu như bơ cũng hiếm khi được sử dụng.

Thay vì thịt, chế độ ăn Địa Trung Hải chủ yếu sử dụng cá. Trứng, sữa, gà cũng được đưa vào thực đơn song ở mức vừa phải. 

"Đó không chỉ là chế độ ăn mà còn là một phong cách sống", ông Rahaf Al Bochi, chuyên gia dinh dưỡng ở Atlanta nhận định. "Chế độ ăn này cũng khuyến khích việc ăn uống cùng bạn bè và người thân, ăn uống vui vẻ, quan tâm tới những món ăn bạn yêu thích và tăng cường di chuyển, tập luyện để có một phong cách sống lành mạnh". 

Ngoài chế độ ăn Địa Trung Hải, các chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khác là chế độ ăn DASH (phương pháp ăn kiêng giúp ngăn chặn huyết áp cao) và chế độ ăn kiêng linh hoạt cho phép ăn thịt trong một số dịp đặc biệt.

Tiến sĩ Sharon Bergquist, người sáng lập Chương trình Y tế và Chăm sóc Sức khỏe tại Đại học Emory cho biết tất cả những chế độ dinh dưỡng được xếp hạng cao đều yêu cầu hạn chế sử dụng thực phẩm đã qua chế biến đồng thời chú trọng vào rau củ quả, đậu, đậu lăng, ngũ cốc nguyên hạt cùng các loại hạt. Trên hết, chúng cho phép chúng ta thỉnh thoảng nuông chiều bản thân. 

Ngược lại, những chế độ ăn Dukan, Body Reset, Whole30 và nhất là Keto đòi hỏi kiêng khem khắc nghiệt, chỉ tập trung vào thực phẩm giàu protein hoặc giàu chất béo với lượng carbohydrate tối thiểu nên đều bị xếp hạng thấp và không được khuyên dùng. 

Mai Hương

Các tin khác
Một ly trà sữa trân châu ngọt bằng 20 thìa đường (11/01/2019 9:05:21 SA)
Lợi ích từ việc uống nước nóng (04/01/2019 9:42:35 SA)
Thịt đỏ làm tăng nguy cơ bệnh tim (04/01/2019 9:41:16 SA)
Lợi ích uống nước khi đói (03/01/2019 10:14:56 SA)
Những đồ ăn gây nghiện có hại cho sức khỏe (03/01/2019 10:13:25 SA)
Ăn uống hợp lý giúp tăng cường sức khỏe dịp Tết (02/01/2019 3:13:56 CH)
Ăn uống hợp lý giúp tăng cường sức khỏe dịp Tết (02/01/2019 3:07:48 CH)
Thực đơn với thịt bò và chuối tiêu tốt cho người tập gym (02/01/2019 3:04:31 CH)
Ăn cay nóng không tốt trong mùa đông (02/01/2019 3:01:52 CH)
Món ăn vị thuốc từ rau cải cúc (28/12/2018 11:28:01 SA)
Lượng thịt người Việt ăn tăng 6 lần trong vòng 30 năm (28/12/2018 11:26:13 SA)
Thực phẩm dễ ảnh hưởng đến thai nhi (24/12/2018 2:55:18 CH)
Cách khống chế cảm giác thèm ăn (24/12/2018 10:09:36 SA)
Món ăn vị thuốc từ cải bẹ xanh (18/12/2018 10:03:32 SA)
Ăn ổi phòng chữa nhiều bệnh (18/12/2018 10:02:54 SA)
9 loại thực phẩm nuôi dưỡng tóc dày mượt (13/12/2018 9:06:16 SA)
Ăn gừng có thể làm giảm lao phổi (13/12/2018 9:05:02 SA)
Sushi - món ăn Nhật gần 200 năm tuổi (10/12/2018 11:57:24 SA)
Lợi ích bất ngờ từ việc ăn chuối mỗi ngày (10/12/2018 11:56:00 SA)
Hai món ăn từ thịt vịt chữa yếu sinh lý (08/12/2018 10:57:10 SA)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
Thông báo di dời vào chợ chính Doanh nhân Nguyễn Thị Nga: Biến khó khăn, thách thức thành cơ hội để doanh nghiệp phát triển! Làm việc từ 8h30: "Đưa con đi học, chúng tôi lang thang đâu cho đến giờ làm?" Mắt chữ A mồm chữ O với các loại rau củ khổng lồ người ôm không xuể Cứ rảnh tay là nhiều người sẽ làm những hành động này nhưng lại không nghĩ nó ẩn chứa nhiều hậu quả tai hại Khuyến mại tưng bừng, mừng ngày lễ lớn 30/4 - 1/5 Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì và nên kiêng gì? Lá chuối thay nilon, người dân kiếm bạc triệu từ nghề chặt lá chuối Bảo quản tranh bảo vật quốc gia rất đáng lo Thi thể trong bồn nhựa đổ đầy bêtông VnExpress Marathon gần chạm mốc 5.000 đăng ký Giải thưởng Trần Đại Nghĩa 2019 tôn vinh bốn công trình xuất sắc Cách Trung Quốc có thể phản kích sau đòn liên hoàn của Trump với Huawei Váy siêu hở của người đẹp 'Gone Girl' phải trải trên giường vì không thể treo Cách diện suit mùa hè Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg Ngôi chợ cổ nổi tiếng Sài thành được xếp hạng di tích
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Thông báo di dời vào chợ chính
- Căn cứ Kế hoạch số 226/KH-UBND-KT ngày 31 tháng 5 năm 2018 của Ủy ban nhân dân quận 6 về tổ chức di dời các tiểu thương vào chợ Bình Tây; ...
V/v đảm bảo an toàn chợ trước ,trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009
BQL CHỢ BÌNH TÂY XIN THÔNG BÁO
 
Quảng cáo
 
Số người online: 1150
Số người truy cập: 244865
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn