Bữa tối có nên ngừng ăn tinh bột để giảm cân?
Em được biết ăn tinh bột vào buổi tối sẽ không giảm được cân, không ăn thì rất đói. Xin hỏi bác sĩ, có nên ngừng ăn tinh bột? (Nga)

 Trả lời:

Nhiều người có thói quen không ăn tinh bột vào bữa tối vì cho rằng sẽ khiến cơ thể béo lên, quá trình giảm cân không hiệu quả. Thực tế, giảm cân là một quá trình bao gồm chế độ dinh dưỡng kết hợp tập luyện bài bản. Ăn những thực phẩm tinh bột lành mạnh như khoai lang, cơm trắng vào bữa tối rất tốt cho cơ bắp. Cơ thể thiếu tinh bột sẽ có nguy cơ cao bị chấn thương và giảm hiệu quả quá trình tập luyện thể dục vào sáng hôm sau.

Ngoài ra, những thực phẩm ăn vào bữa tối có thể phản ứng với thực phẩm chúng ta ăn vào bữa sáng hôm sau. Nhiều nghiên cứu trên tạp chí dinh dưỡng cho thấy, những người ăn tinh bột vào bữa tối có chỉ số đường huyết thấp và có thể điều chỉnh tốt hơn lượng đường trong máu sau khi ăn sáng. Điều này không chỉ quan trọng cho quá trình giảm cân mà còn tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể kiểm soát sự thèm ăn trong ngày hôm sau. Vì vậy, em vẫn cần bổ sung tinh bột vào buổi tối với liều lượng phù hợp.

Ảnh: Science of Cooking

Ảnh: Science of Cooking

Cơm là thực phẩm thích hợp nhất cho bữa tối. Cơm có thể giúp não phóng ra chất kích thích giấc ngủ, khiến con người ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, em đang trong thời kỳ ăn kiêng để giảm cân thì có thể lựa chọn các thực phẩm chứa tinh bột có chỉ số đường huyết thấp như: đậu lăng, đậu đen, khoai lang, rau xanh....

Các thực phẩm ngũ cốc và nhóm thực phẩm chứa Vitamin B12 như: gan động vật, sữa bò, trứng,... duy trì sự ổn định dây thần kinh, giảm mệt mỏi, hỗ trợ cho giấc ngủ.

Các thực phẩm không nên ăn vào buổi tối:

- Ớt, tỏi, hành: Sau khi ăn cay, nhiệt độ cơ thể tăng cao, chất lượng giấc ngủ giảm thấp.

- Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ: Thực phẩm nhiều dầu mỡ trong quá trình tiêu hóa có thể gây áp lực cho đường ruột, dạ dày, gan, kích thích trung ương thần kinh, gây ra mất ngủ.

Ngoài ra nên tránh sử dụng cà phê, trà đặc, nước uống có ga, rượu, bia. Đây là các chất kích thích, có hại cho giấc ngủ.

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan

Các tin khác
Cách nào xóa tên người cháu hư đốn khỏi hộ khẩu của gia đình? (13/12/2018 9:04:07 SA)
Tài khoản đứng tên người đã mất, ai trong gia đình được rút tiền? (13/12/2018 9:02:45 SA)
Vì sao văn bản thiếu tính pháp lý vẫn qua được bao nhiêu 'cửa'? (10/12/2018 11:53:16 SA)
Nếu chồng ngoại tình, vợ sẽ được chia nhiều tài sản hơn khi ly hôn? (10/12/2018 11:51:30 SA)
Tại sao chúng ta hay tiêu tiền vào những thứ không nên? (08/12/2018 10:52:56 SA)
Cơ quan nào điều tra sự cố hàng không ở Việt Nam? (08/12/2018 10:50:33 SA)
Ăn gì để giữ ấm cơ thể trong tiết trời chuyển lạnh? (07/12/2018 9:38:39 SA)
Vì sao giới trẻ chuộng du lịch nước ngoài tự túc? (07/12/2018 9:33:01 SA)
Vì sao nhiều người giàu nhanh lại dễ tụt dốc (06/12/2018 9:03:36 SA)
Có nên đổ tiền tỷ mở quán trà sữa nhượng quyền? (06/12/2018 8:58:06 SA)
Tai nạn hàng không được điều tra như thế nào? (04/12/2018 9:36:53 SA)
Nên chi bao nhiêu tiền mỗi năm cho nhà ở? (04/12/2018 9:34:34 SA)
Mẹ bầu ăn gì để thai nhi tăng cân khỏe mạnh? (03/12/2018 10:20:02 SA)
Ăn phô mai có gây béo phì? (03/12/2018 10:18:43 SA)
Thức uống giúp nhiều phụ nữ Nhật lưu giữ tuổi xuân? (01/12/2018 8:58:32 SA)
Có nên bỏ ra 1,5 tỷ đồng nâng cấp nhà cho thuê? (01/12/2018 8:56:18 SA)
Tác hại khi uống soda? (29/11/2018 9:02:59 SA)
Ăn thịt gà hay thịt vịt tốt hơn? (29/11/2018 9:00:54 SA)
Luật Mỹ cho phép tỷ phú chăm sóc thú cưng đặc biệt đến thế nào? (28/11/2018 2:28:47 CH)
Năm 2019 nên đổ tiền vào đâu? (28/11/2018 2:27:19 CH)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
Thông báo di dời vào chợ chính Chuyển đổi trong chăn nuôi Trung Quốc vi phạm Luật biển, không tôn trọng luật chơi Gần triệu đồng một kg nấm gan bò Đà Lạt Bồ nông phi thần tốc tránh cá sấu, suýt lộn cổ... chết cười Bà nội trợ lại 'phát sốt' với cua pha lê vài triệu đồng/con Đại diện PMI: 'Công nghệ giúp giảm tác hại thuốc lá và chấm dứt khói thuốc' Giá cà phê hôm nay 12/6: Bất ngờ giảm mạnh 500 đồng/kg Lý Nhã Kỳ trang trọng đón tiếp phái đoàn ngoại giao châu Âu ‘Phí chia tay dùng để hỗ trợ công dân ở nước ngoài, quảng bá du lịch’ Tuyển Việt Nam: Bỏ Mạc Hồng Quân, ông Park không sai đâu! Phát hiện loài ếch “tí hon” mới Diasporus tại Costa Rica Xác cá đuối dạt bờ, lại sốc với sự thật bên trong Những mẫu đầm công chúa cho bé gái Áo cổ lọ vừa ấm vừa đẹp nhưng mặc sao cho chất Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg Ngôi chợ cổ nổi tiếng Sài thành được xếp hạng di tích
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Thông báo di dời vào chợ chính
- Căn cứ Kế hoạch số 226/KH-UBND-KT ngày 31 tháng 5 năm 2018 của Ủy ban nhân dân quận 6 về tổ chức di dời các tiểu thương vào chợ Bình Tây; ...
V/v đảm bảo an toàn chợ trước ,trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009
BQL CHỢ BÌNH TÂY XIN THÔNG BÁO
 
Quảng cáo
 
Số người online: 84
Số người truy cập: 238607
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn