Ăn phô mai có gây béo phì?
Phô mai giàu giá trị dinh dưỡng, có hàm lượng béo, canxi cao, có thể bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày với mức phù hợp mà không gây béo phì.

 Giá trị dinh dưỡng của phô mai

Phô mai được chế biến bằng cách lên men lactic sữa, sau đó tách lấy phần chất đông và ủ lên men. Phô mai chứa nhiều thành phần dinh dưỡng của sữa, nhất là hàm lượng chất đạm sữa giá trị sinh học cao và khoáng chất canxi có lợi.

Một viên phô mai tam giác 15gram cung cấp 39kcal; 3,2gram chất béo; 115mg canxi, xét về năng lượng tương đương khoảng 55ml sữa hay nửa hộp sữa chua. 3,2gram chất béo trong một viên phô mai tam giác bằng với nửa muỗng cà phê dầu mỡ hay 6gram đậu phộng (khoảng 4 hạt đậu phộng luộc). Hàm lượng chất béo này không quá nhiều so với nhu cầu chất béo (khoảng 20gram một người mỗi ngày) theo tháp dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam.

Trẻ em cần chất béo nhiều để cung cấp năng lượng cho tăng trưởng và cấu trúc não bộ, hoàn thiện hệ thống thần kinh. Trong khi người trưởng thành chỉ cần 15-20% năng lượng từ chất béo trong tổng năng lượng hàng ngày, trẻ nhỏ cần 60-30%. Bé càng nhỏ nhu cầu chất béo càng nhiều. Do vậy, mỗi chén cháo của trẻ mới bắt đầu ăn dặm nên có 5-7ml dầu ăn, cũng là 5-7gram chất béo cần thiết. Với 3 bữa ăn trong ngày, bé được cung cấp khoảng 20gram chất béo mỗi ngày.

Nhu cầu năng lượng thay đổi theo độ tuổi, giới tính, mức độ hoạt động thể lực... Trẻ hơn một tuổi nặng 10kg cần khoảng 1000kcal một ngày, trẻ 6 tuổi 20kg cần xấp xỉ 1500kcal, người lớn khoảng 1600kcal (nữ, thấp bé, ít hoạt động thể lực) cho đến 2200-3000kcal (nam, cao lớn, tập luyện nặng). Một viên phô mai tam giác 15gram cung cấp năng lượng là 39kcal, không chiếm quá nhiều khẩu phần ăn trong ngày của một người.

ĂN PHÔ MAI BÉO HAY KHÔNG DƯỚI GÓC NHÌN CỦA CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG - Uyên ơi, làm giúp chị nha, cf của chuyên gia chị sẽ gởi sau nha, bài đi topnew4 nha

Nhu cầu năng lượng trong ngày theo độ tuổi, giới tính, mức độ hoạt động.

Bác sĩ Đào Thị Yến Thủy, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Quốc tế Hạnh Phúc chia sẻ, theo tháp dinh dưỡng dành cho một bữa ăn của người trưởng thành, trẻ nhỏ phải đủ bốn nhóm đạm, rau, béo, bột. Bữa ăn cân bằng kết hợp với vận động giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Nếu cơ thể tiêu thụ bất kỳ nhóm chất nào vượt quá khả năng hấp thu cũng ảnh hưởng cơ thể, không riêng chất béo. Nếu cơ thể thiếu chất béo thì quá trình chuyển hóa năng lượng và trao đổi chất sẽ chậm lại. Hàm lượng béo trong một miếng phô mai tam giác 15gram nằm trong ngưỡng khẩu phần an toàn, kể cả với trẻ nhỏ.

Bác sĩ, tiến sĩ Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm khám và Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, phô mai có thể ngăn cản tích lũy mô mỡ và hội chứng rối loạn chuyển hóa do có ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp cholesterol ở gan. Chất béo trong phô mai giúp hòa tan để hấp thu một số vitamin trong phô mai nói riêng và trong khẩu phần nói chung hiệu quả hơn. 

ĂN PHÔ MAI BÉO HAY KHÔNG DƯỚI GÓC NHÌN CỦA CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG - Uyên ơi, làm giúp chị nha, cf của chuyên gia chị sẽ gởi sau nha, bài đi topnew4 nha - 2

Phô mai giàu giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe theo bác sĩ, tiến sĩ Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm khám và Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia. 

Đưa phô mai vào khẩu phần ăn hàng ngày

Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam đã đưa ra khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm sữa cho người Việt Nam. Trẻ em, thanh thiếu niên, người trưởng thành, người cao tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú, các đối tượng bệnh lý khác nhau cần đưa phô mai vào khẩu phần ăn hàng ngày. Ăn một hoặc hai viên phô mai góp phần cung cấp đủ năng lượng cần thiết bên cạnh việc dùng sữa nước, sữa chua trong chế độ ăn. Phô mai có giá trị dinh dưỡng cao, góp phần giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, là một trong những giải pháp cải thiện, hỗ trợ nâng cao tầm vóc, trí thực trẻ em.

ĂN PHÔ MAI BÉO HAY KHÔNG DƯỚI GÓC NHÌN CỦA CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG - Uyên ơi, làm giúp chị nha, cf của chuyên gia chị sẽ gởi sau nha, bài đi topnew4 nha - 3

Khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm sữa theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam.

Kim Uyên

Các tin khác
Thức uống giúp nhiều phụ nữ Nhật lưu giữ tuổi xuân? (01/12/2018 8:58:32 SA)
Có nên bỏ ra 1,5 tỷ đồng nâng cấp nhà cho thuê? (01/12/2018 8:56:18 SA)
Tác hại khi uống soda? (29/11/2018 9:02:59 SA)
Ăn thịt gà hay thịt vịt tốt hơn? (29/11/2018 9:00:54 SA)
Luật Mỹ cho phép tỷ phú chăm sóc thú cưng đặc biệt đến thế nào? (28/11/2018 2:28:47 CH)
Năm 2019 nên đổ tiền vào đâu? (28/11/2018 2:27:19 CH)
Ăn trứng gà hay trứng vịt tốt hơn? (27/11/2018 10:57:19 SA)
Bí quyết giữ vóc dáng thon thả sau sinh của bà mẹ hai con? (27/11/2018 10:56:12 SA)
Lý do bạn không nên ăn trứng gà sống (23/11/2018 9:20:05 SA)
10 điều không thể bỏ qua khi mua nhà ở Việt Nam? (23/11/2018 9:18:55 SA)
Những cách đề nghị tăng lương hiệu quả? (22/11/2018 9:41:30 SA)
Cơ thể đốt nhiều calo nhất lúc chiều và tối có đúng không? (21/11/2018 9:29:23 SA)
Có nên ăn uống trước khi mổ? (21/11/2018 9:27:09 SA)
Phụ nữ Hy Lạp cổ đại chăm sóc da như thế nào? (20/11/2018 9:16:14 SA)
Phái đẹp Hàn Quốc chăm sóc da như thế nào? (20/11/2018 9:14:19 SA)
Ăn yến sào tự nhiên hay yến sào nuôi tốt hơn? (19/11/2018 9:21:31 SA)
Điều gì xảy ra nếu bạn không tắm trong một năm? (19/11/2018 9:19:53 SA)
Vì sao người Nhật ngày nay hiếm khi xách túi Louis Vuitton? (17/11/2018 9:27:34 SA)
Mua hàng nội địa Nhật sao cho an tâm? (17/11/2018 9:23:45 SA)
Làm sao để trẻ ăn rau nhiều hơn? (16/11/2018 10:19:47 SA)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
Thông báo di dời vào chợ chính Giá tiền ảo hôm nay (9/9): 5 điều bất ngờ về Bitcoin không phải ai cũng biết Ứng phó với bão lũ: Nguyên tắc “4 tại chỗ” thất bại? Gần triệu đồng một kg nấm gan bò Đà Lạt Bồ nông phi thần tốc tránh cá sấu, suýt lộn cổ... chết cười Bà nội trợ lại 'phát sốt' với cua pha lê vài triệu đồng/con Đại diện PMI: 'Công nghệ giúp giảm tác hại thuốc lá và chấm dứt khói thuốc' Giá cà phê hôm nay 12/6: Bất ngờ giảm mạnh 500 đồng/kg Lý Nhã Kỳ trang trọng đón tiếp phái đoàn ngoại giao châu Âu Truy tìm gã đàn ông đóng giả thợ sửa ống nước, trộm gần 1 tỷ đồng ở TP.HCM Barcelona 5-2 Betis: Cú đúp của Griezmann Phát hiện loài ếch “tí hon” mới Diasporus tại Costa Rica Ấn Độ kêu gọi không đe dọa hay sử dụng vũ lực trên Biển Đông Những mẫu đầm công chúa cho bé gái Áo cổ lọ vừa ấm vừa đẹp nhưng mặc sao cho chất Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg Ngôi chợ cổ nổi tiếng Sài thành được xếp hạng di tích
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Thông báo di dời vào chợ chính
- Căn cứ Kế hoạch số 226/KH-UBND-KT ngày 31 tháng 5 năm 2018 của Ủy ban nhân dân quận 6 về tổ chức di dời các tiểu thương vào chợ Bình Tây; ...
V/v đảm bảo an toàn chợ trước ,trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009
BQL CHỢ BÌNH TÂY XIN THÔNG BÁO
 
Quảng cáo
 
Số người online: 498
Số người truy cập: 242085
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn