Về miền Tây mùa nước nổi, ăn cá linh nấu bông điên điển
Miền Tây vốn được nhiều người ưa chuộng vì vẻ đẹp thanh bình và những món ăn đặc sắc, đặc biệt là vào mùa nước nổi.

 Miền Tây vốn được nhiều người ưa chuộng vì vẻ đẹp thanh bình và những món ăn đặc sắc, đặc biệt là vào mùa nước nổi.

Từ tháng 7 đến tháng 11 Âm lịch hàng năm, nước từ thượng nguồn sông

Mekong từ Campuchia đổ về miền Tây, qua An Giang, Đồng Tháp rồi đến

các nhánh khác của sông Cửu Long mà đổ ra biển. Đây là mùa của nghề

chài cá, bắt chuột đồng, lập chợ nổi…

Nước sông mang phù sa bồi đắp cho những ruộng lúa của đồng bằng sông

Cửu Long. Nước lớn cũng mang đến những nguồn lợi khác, khi những đồng

lúa đã ngập tràn nước lũ. Sau mùa gặt, trước khi nước về, người dân bắt đầu

chuẩn bị các dụng cụ để chài cá như lưới, đó, đăng, đáy, giăng câu…

Nguồn lợi lớn của mùa nước nổi chính là cá linh.

Ve mien Tay mua nuoc noi, an ca linh nau bong dien dien hinh anh 1
Người miền Tây giăng lưới mùa nước nổi. Ảnh: Thegioivanhoa.com.vn

Đến với miền Tây mùa nước nổi, du khách thường được di chuyển trên các thuyền, đò dọc các con kênh, rạch hay sông để ngắm toàn cảnh miền Tây trong mùa nước nổi. Trên mặt nước mênh mông, những chiếc thuyền chài bé nhỏ neo đậu bên các nhà sàn dùng trong mùa lũ. Những cái đáy, cái đăng rải rác trên những con sông nước chảy cuồn cuộn. Cá linh đến mùa lại theo nước đổ từ Campuchia về miền Tây, tiếp tục cuộc hành trình với sứ mạng duy trì nòi giống. Cá linh non nhỏ bằng đầu tăm, càng về cuối mùa, càng lớn. Những mẻ lưới mang đến cho người dân hàng trăm ký cá linh mỗi ngày.

Ve mien Tay mua nuoc noi, an ca linh nau bong dien dien hinh anh 2
Bông điển điển - đặc sản mùa nước nổi. Ảnh: Thegioivanhoa.com.vn

Nhưng chỉ kể đến cá linh là chưa đủ, còn phải kể đến các loại rau đặc trưng của mùa nước nổi này. Đó là bông súng, so đũa và đặc biệt là bông điên điển. Bông điên điển vàng, mọc thành chùm rủ xuống theo các con kênh đã ngập nước. Món ăn đặc trưng của người dân miền Tây thường đãi cho du khách chính là món canh chua cá linh bông điên điển. Để cảm nhận đúng cái chất miền Tây mùa nước nổi, nhiều du khách chọn cùng ngồi với người dân trên những cái bè hay thuyền bập bềnh trên sóng nước mà thưởng thức cơm trắng mới nấu với canh chua cá linh bông điên điển.

Ve mien Tay mua nuoc noi, an ca linh nau bong dien dien hinh anh 3
Lẩu cá linh bông điên điển. Ảnh: Thegioivanhoa.com.vn

Một đặc trưng khác của mùa nước nổi chính là văn hóa chợ nổi. Chắc hẳn bạn từng nghe nói đến chợ nổi Cái Răng ở Cần Thơ, nhưng đến với miền Tây mùa nước nổi, bạn sẽ bắt gặp chợ nổi ở khắp nơi. Các chợ nổi lớn như Cái Răng, Phụng Hiệp, Cái Bè sẽ đưa bạn đến với thế giới của văn hóa miệt vườn. Chợ nổi hình thành với những quán hàng là những con thuyền họp nhau tại một khúc sông, trên mỗi con thuyền có một cây sào tre có buộc các sản phẩm mà họ bán. Cuộc sống trên sông nước cũng chính là cuộc sống của dân miền Tây mỗi khi nước nổi.

Ve mien Tay mua nuoc noi, an ca linh nau bong dien dien hinh anh 4

 

Chợ nổi Cái Răng - Cần Thơ. Ảnh: Thegioivanhoa.com.vn. 

Du khách ngoài ra còn có thể đến thăm rừng tràm Trà Sư ở An Giang hay Tràm Chim ở Đồng Tháp. Những khu rừng tràm mùa này nước đã tràn bờ. Du khách sẽ được ngồi trên những chiếc ghe nhỏ đi sâu vào những con lạch êm ả, để lắng nghe tiếng cò, sếu, vạc, le le… kêu dáo dác mỗi khi bay ngang.

Ve mien Tay mua nuoc noi, an ca linh nau bong dien dien hinh anh 5
Rừng tràm Trà Sư – An Giang. Ảnh: Thegioivanhoa.com.vn                                                                                             

Chính cuộc sống vui tươi, hiếu khách của dân miền Tây cùng những cảnh đẹp bất tận mùa nước nổi sẽ níu chân du khách ở mãi chẳng muốn về.

http://thegioivanhoa.com.vn/phong-cach-song/thuong_ngoan/36949001/ve-mien-tay-ngoi-ghe-xem-nuoc-noi-ca-linh-nau-bong-dien-dien/

Theo Alex Trần/ Thế Giới Văn Hóa

Các tin khác
Top 5 chợ trên sông thu hút du khách nhất (06/11/2018 1:14:29 CH)
Muốn quản vợ con, hãy mua cho họ xe máy điện thông minh VinFast Klara ngay đi! (05/11/2018 10:24:55 SA)
Dự án chưa mở bán, sàn địa ốc đã 'dụ' khách đặt cọc cả trăm triệu đồng (05/11/2018 9:29:19 SA)
Thủ tướng Pháp thăm TP HCM (05/11/2018 9:18:56 SA)
Lại đi chợ nổi Cái Răng (02/11/2018 1:40:24 CH)
Chợ Rồng - điểm sáng giữ gìn an ninh trật tự (02/11/2018 1:34:07 CH)
Giữ gìn an ninh trật tự ở chợ Gia Nghĩa (02/11/2018 1:32:41 CH)
Giữ gìn an ninh trật tự cho chợ (02/11/2018 1:28:13 CH)
Xuất hiện cá dầy ở chợ (02/11/2018 1:25:24 CH)
Không phải shop online, shipper mới là nỗi ám ảnh với người mua hàng khi giở chiêu trò lừa đảo tinh vi (01/11/2018 2:34:23 CH)
Cha làm hại con gái ruột mang thai: Ma men đưa lối cho tội ác tày trời (31/10/2018 11:05:33 SA)
Lai Châu: Bé gái 14 tuổi bị hiếp dâm, cứa cổ khi đi hái rau (31/10/2018 11:01:39 SA)
Mẹ và con trai 18 tháng tuổi chết trong tư thế treo cổ (31/10/2018 10:59:42 SA)
Nghi án đập kính ôtô, lấy trộm 3,5 tỷ đồng trước cửa ngân hàng (31/10/2018 10:58:24 SA)
Chính phủ điểm tên những thách thức phải "đương đầu" của nền kinh tế (31/10/2018 9:23:39 SA)
Nhà sáng lập AAA tái xuất với ứng dụng bán bảo hiểm (31/10/2018 9:05:46 SA)
Chuyên gia Mỹ khuyên đừng chơi xổ số nếu muốn làm giàu (30/10/2018 11:25:37 SA)
Chuyển hàng trăm tấn khoai Trung Quốc ra khỏi chợ nông sản Đà Lạt (30/10/2018 11:18:52 SA)
Vực dậy kinh tế chợ (30/10/2018 11:18:03 SA)
Kinh tế tư nhân bứt phá: Cần mở chợ, tạo thị trường (30/10/2018 11:11:01 SA)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
Thông báo di dời vào chợ chính Sau Phú Quốc, nhà đầu tư dịch chuyển về Hà Tiên Con cá chình dài 1,5 mét, nặng 17kg: Của hiếm xưa nay 9 bài học chăm sóc sức khỏe đàn ông nên học phụ nữ Bảo Ninh nhận Giải thưởng Văn học châu Á ở Hàn Quốc Sacombank khuyến mãi cho chủ thẻ thanh toán Plus khi mua sắm. Lý do một số Việt kiều về nước làm răng thẩm mỹ Trái cây miền Bắc dồn dập vào siêu thị BTS tung bài hát tiếng Anh đầu tiên, chuẩn bị tấn công thị trường Mỹ? Bị nhắc nhở, tài xế chém chết bảo vệ Tuyển Malaysia cùng CĐV được bảo vệ ra sao khi đến Việt Nam? Ý tưởng môtô bay sử dụng con quay hồi chuyển California trả 1 USD/giờ cho tù nhân tham gia chữa cháy rừng Jolie Nguyễn đẹp nhất tuần với váy khoe lưng thon Kiểu váy giúp chị em mặc đẹp bất chấp dáng vóc Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg Ảnh: Cận cảnh chợ Bình Tây ở TP.HCM đẹp như cung điện trước ngày mở cửa trở lại
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Thông báo di dời vào chợ chính
- Căn cứ Kế hoạch số 226/KH-UBND-KT ngày 31 tháng 5 năm 2018 của Ủy ban nhân dân quận 6 về tổ chức di dời các tiểu thương vào chợ Bình Tây; ...
V/v đảm bảo an toàn chợ trước ,trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009
BQL CHỢ BÌNH TÂY XIN THÔNG BÁO
 
Quảng cáo
 
Số người online: 604
Số người truy cập: 242903
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn