Những ai nên hạn chế ăn rau muống?
Rau muống không phù hợp với người đang có vết thương hở, viêm khớp và mắc các bệnh như gout, cao huyết áp.

 Theo Đông y, rau muống vị ngọt nhạt, tính mát, có tác dụng giải độc, thông đại tiểu tiện, chữa táo bón, đái rắt. Dân gian dùng rau muống để phòng và chữa một số chứng bệnh thường gặp. Theo The Star,  cứ 100 g rau muống chứa 90% nước, 3 g chất xơ, 3 g protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie. Loại rau bình dân và rẻ tiền này đem đến nhiều lợi ích với sức khỏe. Ăn rau muống có lợi cho người mắc bệnh thiếu máu, loãng xương, huyết áp thấp, phụ nữ mang thai, giảm nguy cơ táo bón.

Tuy nhiên do môi trường trồng trọt nơi ao hồ nên rau muống thường nhiễm nhiều loại ký sinh trùng. Ăn rau muống tươi sống chưa qua chế biến dễ dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh đường ruột như sán lá gan. Ngoài ra, ký sinh trùng Fasciolopsis buski có thể xâm nhập vào cơ thể, bám vào ruột, chui qua thành ruột vào máu, từ đó gây các chứng đầy bụng, khó tiêu, dị ứng. Do đó quá trình sơ chế rau muống cần rửa sạch, ngâm muối và tốt nhất là nấu chín.

Có 4 nhóm người nên hạn chế ăn rau muống:

- Những người mắc chứng gout, viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi thận, người huyết áp cao.

- Rau muống cùng thịt bò là thực phẩm có thể để lại vết sẹo lồi cho người đang có vết thương mềm, bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.

- Những người đang điều trị nội khoa, ngoại khoa cũng không được khuyến khích ăn rau muống.

- Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức.

Ngoài ra, rau muống cọng nhỏ ăn giòn, ngon và an toàn hơn cọng quá to. Nên ngâm rau trong nước muối loãng, rửa nhiều nước và trữ trong tủ lạnh vài ngày để phân hủy bớt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nếu có.

Các tin khác
Thực phẩm giúp tóc khỏe đẹp (23/07/2018 2:28:50 CH)
Làm sao để thanh lọc cơ thể an toàn (23/07/2018 1:57:47 CH)
7 loại thực phẩm có lợi cho tuyến tiền liệt (23/07/2018 11:59:23 SA)
Phân biệt so biển và sam biển tránh ăn nhầm chết người (23/07/2018 11:58:13 SA)
Lý do nên uống nước ấm ngay sau khi thức dậy (23/07/2018 11:57:17 SA)
5 thực phẩm cần tránh với người bệnh gút (21/07/2018 11:07:16 SA)
Ăn gan lợn thế nào để tốt cho sức khỏe (21/07/2018 11:04:40 SA)
Suýt chết vì uống quá nhiều nước (21/07/2018 11:03:42 SA)
Dinh dưỡng ảnh hưởng đến não như thế nào (21/07/2018 11:00:15 SA)
Đồ ăn nhanh dễ làm phụ nữ vô sinh (21/07/2018 10:58:50 SA)
2 món ngon cho người đái tháo đường (20/07/2018 3:09:00 CH)
Hai món ngon bổ rẻ dành cho bà bầu (20/07/2018 3:07:59 CH)
Tự làm sữa đậu nành mè đen giải nhiệt cơ thể ngày hè (20/07/2018 3:05:59 CH)
Nước uống lý tưởng trong mùa nắng nóng (20/07/2018 3:04:57 CH)
Tự nấu cháo cua với bông cải giàu dinh dưỡng (20/07/2018 3:03:34 CH)
Thực đơn giảm vòng bụng cho đàn ông độc thân (20/07/2018 2:59:34 CH)
Cháo tôm với dừa xiêm - món ăn giúp trẻ phát triển chiều cao (20/07/2018 2:58:30 CH)
Ba món ăn ngon giàu canxi giúp xương chắc khỏe (20/07/2018 2:57:38 CH)
Giúp trẻ hay ăn, chóng lớn với cháo hàu hạt sen (19/07/2018 11:20:23 SA)
Gà sốt cà chua - món ngon ít calo cho người thừa cân (19/07/2018 11:19:38 SA)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
Thông báo di dời vào chợ chính Giá tiền ảo hôm nay (9/9): 5 điều bất ngờ về Bitcoin không phải ai cũng biết Ứng phó với bão lũ: Nguyên tắc “4 tại chỗ” thất bại? Gần triệu đồng một kg nấm gan bò Đà Lạt Bồ nông phi thần tốc tránh cá sấu, suýt lộn cổ... chết cười Bà nội trợ lại 'phát sốt' với cua pha lê vài triệu đồng/con Đại diện PMI: 'Công nghệ giúp giảm tác hại thuốc lá và chấm dứt khói thuốc' Giá cà phê hôm nay 12/6: Bất ngờ giảm mạnh 500 đồng/kg Lý Nhã Kỳ trang trọng đón tiếp phái đoàn ngoại giao châu Âu Truy tìm gã đàn ông đóng giả thợ sửa ống nước, trộm gần 1 tỷ đồng ở TP.HCM Barcelona 5-2 Betis: Cú đúp của Griezmann Phát hiện loài ếch “tí hon” mới Diasporus tại Costa Rica Ấn Độ kêu gọi không đe dọa hay sử dụng vũ lực trên Biển Đông Những mẫu đầm công chúa cho bé gái Áo cổ lọ vừa ấm vừa đẹp nhưng mặc sao cho chất Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg Ngôi chợ cổ nổi tiếng Sài thành được xếp hạng di tích
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Thông báo di dời vào chợ chính
- Căn cứ Kế hoạch số 226/KH-UBND-KT ngày 31 tháng 5 năm 2018 của Ủy ban nhân dân quận 6 về tổ chức di dời các tiểu thương vào chợ Bình Tây; ...
V/v đảm bảo an toàn chợ trước ,trong và sau Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009
BQL CHỢ BÌNH TÂY XIN THÔNG BÁO
 
Quảng cáo
 
Số người online: 516
Số người truy cập: 242118
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn