Lý giải thú vị về tên lạ của các loại bánh
Bánh Khọt, bánh Cáy, bánh Bò, bánh Xèo, bánh Gật Gù, bánh Cống... là những loại bánh đặc sản của từng vùng với hương vị thơm ngon. Tuy nhiên những loại bánh này lại có cái tên khá đặc biệt, mang nhiều ý nghĩa thú vị.

 Bánh Khọt

Theo giải thích của nhiều người, khi đổ bánh, để lóc bánh ra khỏi khuôn, người ta phải dùng muỗng khẩy lên, khi muỗng va chạm vào thành khuôn phát ra tiếng kêu “khọt khọt”, tên gọi của bánh cũng bắt đầu từ ấy. Nhưng cũng có cách lý giải tên bánh theo một ý nghĩa khác. Đó là ngày xưa, những người nghèo, cơ cực, không đủ tiền ăn cao lương mỹ vị mà chỉ ăn loại bánh làm toàn bằng bột chứ không có thịt. Vì vậy, người ta đặt tên cho loại bánh ấy là “khộp”, nghĩa là nghèo khổ (theo từ cổ). Lâu dần, cái tên “khộp” ấy được đọc trại thành “khọt”.

Bánh Cáy

Bánh cáy là món bánh dành cho dịp Tết của người Thái Bình. Tên gọi như thế vì những hạt nếp cái hoa vàng sau khi đem ngâm, trộn gấc đỏ đồ xôi, rồi ép dẻo, xắt hạt lựu, đem phơi khô có màu vàng giống trứng con cáy.

banh cay

Bánh Bò

Bánh bò có xuất xứ từ phía nam Trung Quốc và phổ biến tại Việt Nam ngày nay. Tuy nhiên bánh bò Trung Quốc không có dừa, một phần quan trọng trong bánh bò Việt Nam.

banh bo

Chiếc bánh không có chân sao gọi là bánh bò, hình dạng tròn trịa cũng đâu giống con bò? Theo tìm hiểu, sở dĩ bánh có tên như vậy bởi có hình dáng giống vú bò. Tuy nhiên, giải thích được nhiều người đồng thuận hơn là trong quá trình ủ bột với men, bột sẽ nở ra, tự động "bò" lên vành tô nên mới có tên gọi độc đáo như vậy.

Bánh Xèo

Bánh xèo là tên gọi xuất phát từ tiếng xèo xèo khi đổ bột vào chảo nóng, đây là món ăn đậm nét văn hóa ẩm thực dân gian Nam Bộ.

banh xeo

Bánh Gật Gù

Lý do món bánh có tên gọi là gật gù vì khi cầm bánh ăn, bánh cứ gật lên, gật xuống vì sự đàn hồi giống như đang gật đầu [3] nhưng có nơi người ta sau khi ăn bánh thì đầu gật gù đầu khen ngon nên từ đó bánh có tên là bánh gật gù.

banh gat gu

Bánh Cống

Lý giải tên gọi bánh cống, khuôn làm bánh bằng nhôm hình tròn, trên có tay cầm để khi đổ bánh dễ dàng cho việc vớt, người Sóc Trăng gọi là cống. Khi dầu sôi, người làm bánh nhúng khuôn vào trong chảo để khi đổ bột bánh không bị dính. Đổ một nửa bột vào khuôn sau đó cho đậu xanh, nhân thịt tôm vào đổ tiếp một nửa bột lên trên, đặt hai con tôm bên cạnh nhúng khuôn bánh xuống chảo dầu đang sôi.

banh cong

Bánh Bông lan

Bánh bông lan không qua xa lạ với bất kì ai. Loại bánh ngọt này có xuất xứ từ Pháp. Trước đây bánh thường được pha thêm hương vani, vani được chiết hương từ một loại phong lan nên người Việt gọi là bánh bông lan.

Còn tại sao lại là bông lan chứ không phải hoa lan? Có lẽ bởi loại bánh được người Pháp phổ biến với người miền Nam trước, nên cái tên gắn với cách gọi của người miền Nam đã trở thành tên chung cho bánh.

banh bong lan

Các tin khác
Những món quà vặt gợi nhớ về tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x đời đầu (22/03/2018 9:28:17 SA)
Bỏ túi công thức pha nước chấm bắp cải cuộn nhót xanh đang được các chị em săn lùng (22/03/2018 9:27:49 SA)
Trải nghiệm thú vị cùng chương trình "Du lịch & Ẩm thực" (22/03/2018 9:27:12 SA)
Chế độ ăn uống của gia đình hoàng gia Anh có gì đặc biệt (21/03/2018 6:13:03 SA)
Nộm đu đủ chanh leo kích thích vị giác cho ngày nắng nóng chán ăn (21/03/2018 6:11:36 SA)
Choáng với chiếc bánh thạch 3D nặng kỷ lục (21/03/2018 6:10:56 SA)
Ăn loại quả đặc biệt này giúp quý ông "thăng hoa" hơn (21/03/2018 6:10:07 SA)
Sởn da gà với những món đặc sản kinh dị của Việt Nam (21/03/2018 6:09:29 SA)
Món ngon mỗi ngày: Đãi cả nhà món cà phê dẻo độc lạ (20/03/2018 9:35:13 SA)
Giá cả thị trường hôm nay 20/3/2018: Cá Diêu hồng 75 ngàn đồng một kg (20/03/2018 9:34:22 SA)
Các món ăn ngon từ cua biển Cà Mau (20/03/2018 9:33:35 SA)
Hé lộ nguồn gốc thực phẩm bày bán tại các cổng trường (20/03/2018 9:16:46 SA)
Săn con sâm đất - "thần dược" viagra từ tự nhiên ở rừng ngập mặn (20/03/2018 9:15:26 SA)
Cách làm: - Ngâm đậu xanh trong 3 tiếng rồi đem hấp chín. Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng một ít nước và 100 gr đường xay thật nhuyễn. (19/03/2018 4:48:15 CH)
Cách làm bánh gấc đỏ mọng đẹp mà ngon (19/03/2018 4:47:26 CH)
Khô gà xé cay làm bằng chảo ngon hơn lò nướng (19/03/2018 4:46:37 CH)
Đổi món đầu tuần với nộm dứa thanh mát, ngon cơm (19/03/2018 4:45:49 CH)
5 món thạch, pudding mịn mượt, ngon mát sợ gì nắng nóng ngày hè (19/03/2018 4:44:57 CH)
Khẩu vị ngôi sao: Hồ Quang Hiếu lựa chọn món cá lóc hấp bầu, không vỡ nát lại thơm ngon (18/03/2018 6:46:07 CH)
Địa điểm check-in 5 sao của dân nghiện Spaghetti Nhật Bản (18/03/2018 6:45:26 CH)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền" 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016
“Truyền thuyết một loài hoa” Lỗ chứng khoán, lợi nhuận LienVietPostBank giảm 64% Công an Hà Nội tìm ra người trả 900.000đ tiền âm phủ cho khách Tây 5 thực phẩm cần tránh với người bệnh gút Thái Tuấn ra mắt BST áo dài nữ sinh cho mùa tựu trường Thị trường ôtô Việt giảm liên tục nửa đầu 2018 Làm thế nào để tránh bị mẩn ngứa khi tắm biển? Mafat Patel: Từ một thanh niên nghèo khó trở thành ông chủ chuỗi siêu thị bán hàng Ấn Độ lớn nhất trên đất Mỹ Điện ảnh thế giới: Từ Đại lộ Danh vọng đến Vạn lý Trường thành Cổ đông kiện Chủ tịch HĐQT Công ty An Thịnh Real và siêu bom tấn: Perez lũng đoạn bóng đá thế giới Ngôi sao 'ăn thịt' hành tinh cách Trái Đất 450 năm ánh sáng Tàu ngầm Tây Ban Nha không vào được căn cứ vì quá dài Chán chê váy áo sang chảnh, Angela Phương Trinh hóa "hộp quà" di động xinh đẹp Eva đẹp: Đen - trắng không hề nhàm chán! Thực hư về sầu riêng ăn trả hạt giá 15.000 đồng/kg
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
“Truyền thuyết một loài hoa”
TTH - Cuối tháng 6, đầu tháng 7 này, lễ hội sen với chủ đề “Truyền thuyết một loài hoa” được tổ chức tại Bia Quốc Học, hứa hẹn làm cho Huế thêm phần hấp dẫn đối với du khách.
Xu hướng thời trang được Công nương Diana lăng xê từ năm 1995
Công nương Diana không thể ngờ rằng chiếc quần short đạp xe của dân thể thao mà bà thường xuyên mặc lại trở thành xu hướng thời trang được săn đón mùa hè này.
 
Quảng cáo
 
Số người online: 293
Số người truy cập: 240677
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn