Phát hoảng với món phô mai có hàng nghìn con dòi ngọ nguậy
Miếng phô mai có chứa hàng nghìn con dòi vẫn đang sống và ngo ngoe, nghe thật kinh khủng phải không? Tuy nhiên, nhiều người cảm thấy thích thú, và đã tiêu thụ chúng cả trăm năm qua.

 Casu Marzu được gọi là loại phô mai nguy hiểm nhất thế giới, có nguồn gốc từ Sardinia, Ý. Chúng được làm từ sữa cừu và có chứa rất nhiều ký sinh trùng, vì thế Liên minh Châu Âu đã cấm buôn bán loại phô mai này. Thế nhưng mọi người vẫn có thể tìm thấy chúng tại chợ đen.

Phát hoảng với món phô mai có hàng nghìn con dòi ngọ nguậy - 1

Ban đầu, Casu Marzu cũng được làm như phô mai truyền thống bằng cách đun nóng sữa cừu và để trong 3 tuần. Sau đó, lớp vỏ sẽ được cắt ra để những con ruồi có thể đẻ trứng vào trong. Sau khoảng 2-3 tháng để trong góc tối, trứng ruồi đã nở ra thành ấu trùng. Chúng gặm nhấm phô mai và tiết ra enzym làm thay đổi kết cấu và hương vị phô mai.

Phát hoảng với món phô mai có hàng nghìn con dòi ngọ nguậy - 2

Phát hoảng với món phô mai có hàng nghìn con dòi ngọ nguậy - 3

Casu Marzu thường được ăn khi bên trong vẫn chứa hàng ngàn ấu trùng còn sống, bởi nếu chúng chết thì phô mai sẽ hỏng và không thể ăn được. Khi ăn, thực khách phải che mắt lại, bởi những ấu trùng này có thể nhảy lên rất cao. Ấu trùng cần phải bị nhai kỹ trước khi nuốt, nếu không chúng có thể làm tổ trong ruột và gây hại cho bạn.

Phát hoảng với món phô mai có hàng nghìn con dòi ngọ nguậy - 4

Casu Marzu đã được lưu truyền tại Sardinia qua nhiều thế hệ, được coi như một loại bùa yêu và thường được thưởng thức trong các buổi lễ hay đám cưới.

Theo Minh Châu (Theo Studytub) (Dân Việt)
Các tin khác
Cá bạc má kho tỏi ớt: Tốn cơm lắm đấy! (10/03/2017 10:55:43 SA)
Pudding chocolate béo ngậy, thỏa mãn "cơn nghiện" cho tín đồ ăn ngọt (10/03/2017 10:54:21 SA)
Đổi vị ngày chớm hè với sữa chua đào nướng mật ong (20/04/2016 9:29:01 SA)
Những món ăn nổi tiếng nhất Bến Tre (20/04/2016 9:25:33 SA)
Đặc sản kịch độc một miếng giết 30 người ở Nhật (19/04/2016 1:48:13 CH)
Đổ xô đi ăn "mì cay 7 cấp độ" chỉ khoảng 30k/tô (19/04/2016 1:44:01 CH)
Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn nấu kim chi (18/04/2016 2:06:24 CH)
Dứa lắc muối ớt cay nhìn là muốn ăn ngay (18/04/2016 2:04:12 CH)
Tuyệt chiêu luộc thịt nạc chín mềm, không bị khô, bã (18/04/2016 2:01:10 CH)
Thực đơn cơm chiều ngon miễn chê, đẹp mê mẩn (15/04/2016 2:59:00 CH)
Thực đơn thanh mát cho ngày hè nắng nóng (15/04/2016 2:57:53 CH)
Cách làm món lợn khô ngon ngon, cay cay cực hấp dẫn (14/04/2016 1:43:34 CH)
Học cách nấu chè bưởi giòn ngon, ngọt mát (14/04/2016 1:42:04 CH)
4 món canh chua ngon cho chiều nắng (13/04/2016 10:35:28 SA)
Khó cưỡng với 3 món cá hấp ngon, bổ (13/04/2016 10:31:17 SA)
Chè nha đam thanh mát giải khát ngày nắng nóng (11/04/2016 1:17:02 CH)
6 mẹo cực hay giúp bạn nhanh tay hơn khi vào bếp (11/04/2016 11:24:12 SA)
Hành trình khám phá lễ hội ẩm thực miền Trung (07/04/2016 2:25:04 CH)
Brownie mug món bánh cứu tinh cho người muốn giảm cân (07/04/2016 2:22:54 CH)
Giới trẻ "phát sốt" với burger nhân sushi kiểu mới (07/04/2016 2:21:08 CH)
DPS - Đồng Hành Cùng Bạn Chọn món quà giáng sinh nào thật ý nghĩa?. 4 xu hướng váy cưới nổi bật Xuân Hè 2016 Tết Nhâm Thìn, cây cảnh hình rồng lên ngôi XK vào Mỹ: Tránh làm ăn kiểu "mì ăn liền"
Forbes: CEO Vietjet là nữ tỷ phú Việt đầu tiên Cá bạc má kho tỏi ớt: Tốn cơm lắm đấy! Bị cưỡng hiếp, cô gái tung cước đạp “của quý” của nam thanh niên Những món ngâm mắm ngon tuyệt đỉnh, ăn mãi không chán Tuyệt chiêu thật sự của thần mát xa Khuyến mãi lớn tại siêu thị điện máy DigiCity 5 sai lầm thường gặp khi dùng bàn chải đánh răng Siêu thị điện máy lại "siêu" ưu đãi người tiêu dùng Phạm Quỳnh Anh sinh con gái thứ hai Mắt xích trong đường dây vận chuyển 1.000 bánh heroin bị bắt giữ Cựu sao Ngoại hạng Anh trấn an Man Utd về nạn hooligan ở Rostov Xe tải triệu đô cho ngày tận thế Xe tải triệu đô cho ngày tận thế Tổng thống Hàn Quốc Park Geun-hye bị phế truất Louis Vuitton diễn thời trang trong bảo tàng Louvre Tràn lan màng bọc thực phẩm có độc Phần mềm quản lý nhân sự eHR
 
Quảng cáo
 
TIN CHỢ BÌNH TÂY
Forbes: CEO Vietjet là nữ tỷ phú Việt đầu tiên
Bà Nguyễn Thị Phương Thảo lần đầu được Forbes đưa vào danh sách tỷ phú tự thân, với tài sản ước tính 1,7 tỷ USD.
Đề nghị giao toàn bộ doanh nghiệp nhà nước thuộc TP HCM cho HFIC
TP HCM kiến nghị Chính phủ cho phép Công ty Đầu tư tài chính nhà nước Thành phố tiếp tục được thực hiện chức năng đại diện chủ sở hữu vốn nhà nước và nhận chuyển giao toàn bộ doanh nghiệp có vốn nhà nước trực thuộc cho HFIC.
 
Quảng cáo
 
Số người online: 239
Số người truy cập: 240711
Copyright © Chợ Bình Tây
57A Tháp Mười - P.2, Q.6 Tp. Hồ Chí Minh
Design by Đại Phát Co., Ltd www.dps.com.vn